Hozzávalók:
– 4 db nyúlcomb
– 2-3 db sárgarépa
– 2 db cukkini
– 5-6 db krumpli
– só, bors
– olívaolaj
Elkészítés:
1. A zöldségeket előkészítjük: a krumplit és a répát meghámozzuk, a cukkinit alaposan megmossuk és aztán mindet felkarikázzuk. A húst is alaposan megmossuk. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
- Előkészítünk egy pecsenyesütő tepsit, sütőpapírral béleljük ki. Belerakjuk a húst és a zöldségeket, az egészet sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk olívaolajjal.
- Lefedjük alufóliával és sütőbe toljuk 50 percre, majd levesszük az alufóliát és tovább sütjük kb. 15 percig, míg megpirul a hús.
