Hozzávalók 4 főre:
– 500 g nyúleleje (Tetrabbit nyúlhús),
– 1 fej vöröshagyma,
– 1 szelet kelkáposzta,
– 4 szép szál sárgarépa,
– 2 gerezd fokhagyma,
– 1 ek tartósítószer mentes natúr ételízesítő,
– só,
– 2 babérlevél,
– 1500 ml víz,
– 200 g zsenge mirelit borsó,
– 3-4 friss bazsalikom levél
Elkészítés:
1. A húsokat mossuk meg, tegyük egy fazékba.
Erre tegyük a megmosott, meghámozott zöldségeket, majd öntsük fel 1500 ml vízzel.
2. A bazsalikom kivételével fűszerezzük, és forrástól számított 40 perc alatt főzzük meg.
3. Ekkor szűrjük le a levét, amit a zsenge borsóval főzzünk további 5 percig.
4. Ha készen van, adjuk hozzá a bazsalikom leveleket, és a kockára vágott répákat. Az egész combbal tálaljuk.
