CégünkrőlCélkitűzéseinkTermékeinkAjánlatainkÁllatjólétReceptekSajtóHírekMagazinLetöltésekElérhetőség
Magyar Deutsch English Русский
Termékek



Receptek

Rakott vadnyúl

Hozzávalók: - 1 kg kicsontozott vadnyúlhús
- 1 fej kelkáposzta
- 2 fej vöröshagyma
- 20 dkg császárszalonna
- 5 dkg zsír
- 15 dkg sárgarépa
- só
- őrölt bors

Elkészítés:
A kelkáposztát kettévesszük, torzsát kivágjuk, leveleire szedjük és sós vízben néhány percig főzzük. A szalonnát vékony szeletekre vágjuk. A sárgarépát és a vöröshagymát megtisztítjuk és karikákra vágjuk. A húst megmossuk és kisebb kockákra vágjuk. A nyúlhúst a zsír felén addig pirítjuk, amíg szép piros színe lesz. A maradék zsíron megpirítjuk a vöröshagymát, majd hozzáadva a sárgarépát tovább pirítjuk. A húst is és a sárgarépát is sóval, borssal ízesítjük. Egy mély tepsi vagy egy tűzálló tál alját kibéleljük a szalonna felével. Felváltva rakjuk rá a húst és a sárgarépát addig, míg el nem fogy. Tetejét betakarjuk a maradék szalonnával. Aláöntünk 1-2 dl vizet, alufóliával lefedjük és mérsékelt hőfokon sütőben készre pároljuk. Összeállítás közben még ízlés szerint fűszerezzük. Azonnal, forrón tálaljuk.

 
Cégünkről - Célkitűzéseink - Ajánlataink - Állatjólét - Receptek - Letöltések - Partnereink
©Tetrabbit.hu | minden jog fenntartva